Osterin paras kumppani

Olen hulluna ostereihin, joita olen syönyt jo vuosia samppanjan ja valkoviinin kanssa. Carelian entinen sommelier Kai Autio kuitenkin yllätti muutama vuosi sitten ja maistatti ostereiden kumppanina erinomaista cabernet francia.
Makukokemus vei tajun: puhtaan hedelmäinen, hapokas, mineraalinen ja lievästi tanniininen punaviini yhdistyi täydellisesti ostereiden hapokkaaseen merellisyyteen. Maut täydensivät toisiaan ja korostivat toistensa parhaita puolia. Sen jälkeen olen nauttinut osterini mieluiten punaviinin kanssa.
-Iina Thieulon

Kuvia