Kuvattavan hyvää

Chez Dominique, Helsinki – lounas 16.10.2010

Keittiömestarin yllätys Silakkaa, kurkkua ja tillimoussea
Miedosti haudutettua lohta, munakoisopyré, paahdettuja perunakuutioita, tryffeliraastetta ja tillimoussea
Ankanrintaa, rosmariinikastiketta, Ankankoipiconfit filotaikinakuoressa, ruusunmarja, ketunleipää ja omenalohkoja
Suklaa Creme brulé, lakritsimoussea, suklaasorbettia, keitettyä päärynää ja sitruunahyytelöä kehäkukan terälehdellä koristeltuna
Latte macchiato -kahvi, puolukkamarmeladi ja vaahtokarkkia, kuivattua ananasta
-Marjatta Pohjola

Kuvia