Herra Schalin

Kanta-asiakkaita meillä Sea Horsessa on viitisenkymmentä, iältään n. 20-80-vuoden väliltä. Osasta on tullut meille jo ystäviäkin. Meillä kävi asiakkaana elämänsä loppuun asti herra Schalin. Hänen isänsä oli rakennuttanut Kapteeninkatu 11:n talon ja hän myös asui tässä talossa. Hän tuli joka päivä syömään lounasta ja päivällistä aina samalla kellonlyömällä. Sisään hän tuli aina keittiön kautta. Hän oli hyvin ystävällinen ja samalla autoritäärinen, oikea vanhanajan herrasmies. Kun hän tuli keittiöön, silloin kokitkin aina hiljenivät.
Ja jos häntä ei joskus kuulunut syömään vakioaikaan, soitimme ja kysyimme miksei häntä ole näkynyt. Loppuaikoina kun hän oli jo todella iäkäs, veimme hänelle ruoat kotiin. Schalin oli meille kaikille hyvin tärkeä ja henkilökuntamme puhuu hänestä edelleen. Ja kun keittiön heiluriovista käy tuuli vähän kovemmin tuttuun aikaan, katsomme toisiamme ja sanomme että Schalin kävi tarkistamassa.
-Eeva Ojala (tallentanut Outi Kotanen)

Kuvia